Kakšna pa je hrana proti staranju? To so živila obogatena z antioksidanti oz. naravnimi obrambnimi kemičnimi spojinami.

Antioksidanti so namreč pomembni zato, ker uničujejo proste radikale. Slednji so škodljive molekule, ki nastanejo kot stranski proizvod normalnih telesnih funkcij in zaradi izpostavljenosti zunanjim strupom, kot so tobačni dim, ultrazvočni žarki in onesnaženost. Prosti radikali tako napadajo celice v telesu in pospešujejo proces staranja. Antioksidanti so skrivno orožje, s katerimi se jim telo upira, zato z antioksidanti bogata hrana pomaga pri ohranjanju mladostnega videza.

Z raziskavo o tem, katera živila vsebujejo največ antioksidantov, je nastala točkovna lestvica ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Več antioksidantov hrana vsebuje, več točk ima. Največ točk imata živobarvna zelenjava in sadje.

Za najbolj učinkovito zaščito proti staranju je treba vsak dan zaužiti med 3000 in 5000 točk ORAC. Potrudite se, da v prehrano vključite čim več spodaj naštetih živil. Točke veljajo za količino 100 gramov.

1. suhe slive 5770 točk
2. rozine 2830 točk
3. borovnice 2400 točk
4. jagode 1540 točk
5. špinača 1260 točk
6. brstični ohrovt 980 točk
7. brokoli 890 točk
8. rdeča pesa 840 točk
9. avokado 782 točk
10. pomaranče 750 točk

 Mavrica

Do prave mešanice antioksidantov boste prišli, če boste pri nakupovanju skušali sestaviti mavrico iz sadja in zelenjave. V nakup vključite otroke in skupaj naberite čim več različnih barv!

Pa bi se morali staranja bati? Preverite, zamolčana dejstva o staranju ...

Svoje mnenje lahko izrazite na naši Facebook strani ali pa se nam samo pridružite s klikom na