Pisali smo že o primernosti osličjega mleka za prehrano dojenčkov in malčkov. Tokrat smo pobrskali, kako zdravo in primerno je kozje.

Zgodba o Romulu in Remu je samo mit …

Mnenja strokovnjakov o primernosti kozjega mleka za prehrano dojenčkov so različna. Nekatere študije kažejo, da je prav kozje mleko po svoji sestavi najbližje materinemu mleku in zato najbolj primerna druga izbira za matere, ki ne morejo dojiti. Nekateri zdravniki poudarjajo, da je kozje mleko prebogato z beljakovinami, minerali in maščobami ter zato neprimerno za dojenčke, mlajše od enega leta.

Kemična sestava mleka različnih sesalcev je namreč lahko tako zelo različna, da mnogi mladiči njihove zamenjave ne bi preživeli – zato je tudi vsem znana legenda o Romulu in Remu, ki naj bi odraščala ob volčjem mleku, precej neverjetna in po vsej verjetnosti samo – mit.

Alergija na mleko ali laktozna intoleranca!

Kozje mleko se velikokrat omenja kot druga izbira pri ljudeh, ki ne prenašajo laktoze oziroma imajo t. i. laktozno intoleranco na kravje mleko.

Včasih vam zdravnik pove, da je vaš otrok alergičen na mleko. Treba je razlikovati, ali gre zares za alergijo ali za laktozno intoleranco. Alergija na mleko namreč pomeni, da se telo ostro odzove na beljakovine kravjega mleka, imunski sistem dobi občutek, da je mleko zanj škodljivo in kot reakcija začne tvoriti protitelesa. Drugi primer je laktozna intoleranca, pri kateri telesu primanjkuje encimov laktoze, zaradi česar mleka ni sposobno prebaviti, zato imate občutek napihnjenosti, boli vas trebuh, včasih pride tudi do oteženega dihanja.

Alergični na mleko?

Če ste alergični na mleko, imate po pitju navadno občutek, kot da bi se vas začel lotevati prehlad: začne vas srbeti v grlu, začnete pokašljevati, lahko se vam celo nekoliko zviša telesna temperatura. Zato je v primeru, da se pri vašem otroku redno ponavljajo bolečine v grlu (vendar ne angina), lahko vzrok prav alergija na mleko. Pri ljudeh in dojenčkih, ki so na mleko močno alergični, že najmanjši stik z mlekom povzroči otekanje ustnic.

Lahko kozje mleko zamenja kravjega?

Pri ljudeh in dojenčkih, ki so alergični na kravje mleko, naj bi se v 70 odstotkih pojavila tudi alergija na kozje mleko, zato kozje mleko pri alergikih žal ni dobra zamenjava .

Odlična izbira pa je za vse tiste malčke, ki ne prenašajo laktoze – kozje mleko ima namreč več beljakovin kot kravje, njihova naravno bolj homogena sestava je tista, zaradi katere nekateri ljudje veliko bolje od kravjega prenašajo kozje mleko. Molekularna struktura beljakovin v kozjem mleku je precej drugačna od tiste v kravjem, in to je tudi razlog, zakaj otroci, ki ne prenašajo mlečnih izdelkov iz kravjega mleka, toliko bolje prenašajo izdelke iz kozjega.

Poleg drugačne kemične sestave naj bi kozje mleko dobro vplivalo na vaš živčni sistem, izboljšuje imunski sistem, uravnava vlažnost kože, dobrodejno deluje na kožna obolenja … in še bi lahko naštevali.

Pomemben tudi način priprave ...

Pri nas se kozje mleko že dobi v nekaterih bolje založenih trgovinah. Če se boste vseeno odločili, da ga kupite neposredno pri rejcih, ga morate nujno prekuhati. Vedno namreč obstaja tudi možnost, da vsebuje nekatere bakterije, ki lahko slabo vplivajo na prebavo vaših malčkov.