Sestavine

60 g zdroba
1 jajce
1,8 l mleka
30 g sladkorja
30 g margarine
ščepec soli

Nadev

250 g jagod
250 g rabarbare
150 g sladkorja
0,125 l vode
2 žlici jedilnega škroba
sok polovice limone
2 zavitka vanilijevega sladkorja

Priprava

Ne pozabite, da je treba najprej jagode in rabarbaro oprati, nato vse skupaj narežete na čim manjše kose, potresete s sladkorjem in pokapljate z limoninim sokom. Primešajte še vanilijev sladkor in vse skupaj v loncu postavite na štedilnik, da zavre. Nato dodajte še vodo s škrobom, premešajte in pustite, da nekaj časa vre. Zmes prelijte v manjše skodelice in shranite v mrzlem prostoru. Mleko zmešajte z margarino, solite, dodajte sladkor in vse skupaj spet postavite na štedilnik, da zavre. Postopoma primešajte zdrob in zopet nekaj minut segrevajte. Vmes ves čas mešajte, da nastane čim bolj gladka zmes. Pustite, da se popolnoma ohladi in dodajte jajce. Oblikujte večje cmoke in jih kuhajte v vreli vodi 15 minut oz. dokler ne splavajo na površje. Na krožniku razporedite cmoke in jih potopite v omako iz rabarbare in jagod. Dober tek!