Sestavine za 12 oseb

500 g jagod
1 dl jagodnega soka
4 dl sladke smetane
100 g drobnega trsnega sladkorja
piškotna podloga
175 g masla
200 g polnozrnatih maslenih piškotov
5 žlic trsnega sladkorja

Priprava

V mešalnik stresemo piškote in jih na grobo zmeljemo. Piškote skupaj s sladkorjem stresemo v čisto skledo. Maslo v kozici na hitro stopimo in ga dodamo k piškotom. Vse skupaj dobro zgnetemo v piškotno testo. Enakomerno ga razporedimo po dnu modela za torte. Model postavimo v hladilnik, da se dno strdi. Jagode operemo, očistimo in narežemo na manjše kose. Nekaj celih jagod prihranimo za dekoracijo. Jagode stresemo v skledo in jih s paličnim mešalnikom zmiksamo v jagodni pire. V drugi skledi z električnim mešalnikom čvrsto stepemo smetano in sladkor. Jagodni pire vmešamo v smetano in vse skupaj dobro premešamo, da dobimo rahlo jagodno zmes. Jahodno zmes za eno uro postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi. Iz hladilnika vzamemo model s piškotno podlogo, ki jo prelijemo z jagodnim sokom. Iz hladilnika vzamemo še jagodno zmes, ki jo z metlico previdno premešamo. Jagodno zmes enakomerno razporedimo po piškotni podlogi in po vrhu enakomerno poravnamo. Vse skupaj damo za 5 do 8 ur v zamrzovalnik. Torto vzamemo iz zamrzovalnika in jo okrasimo z jagodam. Nato jo razrežemo in postrežemo.

Več receptov najdete na spletni strani Okusno.je.