Sestavine za 4 osebe:
4 žlice olivnega olja
1 limona
1 ščepec soli
1 ščepec popra
700 g puste jagnjetine (nadomestite jo lahko tudi s piščančjim mesom)
1 rdeča čebula
1 rdeča paprika
1 zelena paprika

Priprava:

Najprej pripravimo marinado. Stisnemo sok ene limone in ga zmešamo z olivnim oljem, ščepcem soli in popra ter žličko origana. Meso dobro operemo in ga narežemo na poljubno velike koščke. Damo jih v marinado in jih čez noč pustimo v hladilniku.

Operemo papriko, ji odstranimo semena in jo razrežemo na koščke. Rdečo čebulo olupimo in narežemo na koščke. Koščke mesa, paprike in čebule nanizamo na leseno ali kovinsko nabodalo.

Pripravimo žar. Ražnjiče pečemo 15 minut in jih pri tem večkrat obrnemo. Po potrebi jih pečemo še nekaj dodatnih minut, da se meso popolnoma zmehča. Namesto na žaru kebab lahko pripravimo tudi v žar ponvi.

Več receptov najdete na spletni strani Okusno.je.