Poznate zdravilno moč regrata?

Nikolina Koljanin

Vse o prehrani

27. 03. 2011 22.19

Če nabirate regrat stran od cest, kjer ni strupenih plinov, lahko izkoristite vse njegove zdravilne sestavine. Privoščite si ga lahko v zelenjavni juhi, solati, jajčni omleti …

Regrat vsebuje zelo veliko zdravilnih sestavin.

Regrat nabirajte ob stezah, na travnikih, zemlji, ki ni gnojena, kajti le tako ne boste postregli solate, ki bo polna strupenih snovi.

Zdravilna moč

Mnogi menijo, da premalo poznamo zdravilno moč te rastline, kajti z njo si lahko omilite marsikatero bolečino. Vsebuje namreč grenčine, eterično olje, beljakovine, rudninske snovi, holin, vitamine A, B in C, čreslovine, inzulin in encimatske snovi. Ženske si ga spomladi zelo rade privoščijo, kajti pitje regratovega soka ali čaja čisti organizem in povrne voljo ter energijo za nove podvige. Marsikateremu revmatiku je regrat pomagal omiliti bolečine, čudežno pa so po regratovi kopeli izginili tudi hemoroidi.

Ker je pomladi enkrat toplo, enkrat mrzlo, se otroci in tudi starejši zelo hitro prehladijo in začnejo kašljati. Naše babice so poznale učinkovit zdravilni recept, in sicer so ga pripravile iz regratovih cvetov, sladkorja, limone, pomarančne lupine in vode. Ta sirup se jemlje večkrat dnevno.

Recepti

Ko začnete dojenčku uvajati gosto hrano, mu lahko poleg korenčka ponudite tudi regrat, obvezno pa ga morate prekuhati. Nekateri strokovnjaki za prehrano opozarjajo, da majhni otroci ne smejo uživati svežih regratovih stebel, ker lahko pride do zastrupitve.

Zdrava juha

Sestavine
4 regratove korenine
2 korenčka
1 cvetača
peteršilj
ščepec drobnjaka
pest koprivnih listov
čebula
jajce
strok česna
2 žlici olja
voda
poper
sol

Priprava
Čebulo olupite in jo drobno sesekljate. Regratove korenine morate narezati na čim manjše kose, korenček pa na kockice. Vse skupaj prepražite na vročem olju in dodajte koprivne liste. Nato prelijte z vodo, solite, poprajte in na koncu potresite z drobno sesekljanim česnom in peteršiljem ter primešajte tudi stepeno jajce. V globokem krožniku juho potresite z drobnjakom. Dober tek!