Pred prazniki običajno delamo, potem pa še  norimo po trgovinah ter nakupujemo darila in zadnje malenkosti za praznične dni. Toliko stvari, časa pa pogosto premalo! Zadnja leta se zdi, da ne moremo več enostavno samo uživati. Morda pa bo peka božičnih kolačkov združila družino...

Sladki božični piškotki so lahko tudi čudovito darilo. Namesto da se zapravljate ure in ure v polnih trgovskih centrih, lahko podarite preprosto, doma narejeno darilce. Otroški izdelki, čeprav morda nerodni in nenavadnih oblik, so še vedno najlepše darilo za babico, dedka in ostale družinske člane.

Naj zadiši!

Najprej izberite enostaven recept. Pripravite sestavine, ki jih boste potrebovali. Otroci so veseli, če lahko testo gnetejo in valjajo. Z navdušenjem ustvarjajo neverjetne oblike. Vse, kar bodo položili ali namazali na testo, bo okusno – banane, suho sadje, marmelado ... Če si boste pomagali z modelčki za peko piškotov, naj bodo plastični. Otrok bo užival, ko bo vsak piškot drugačen, vendar okusen. Hišico iz medenega testa lahko okrasite z jedilnimi barvami, bonboni, čokoladnimi drobtinicami.

Pomoč malih ročic

Tehtanje sestavin je eno izmed zanimivih opravil pri peki in kuhanju. Malčku sestavine pripravite v plastične posode in mu dovolite, da sam tehta, meša, pretaka in dodaja. Otroci radi sodelujejo tudi pri okraševanju piškotov. Dovolite jim, da jih posipajo s sladkorjem, kokosovo moko in podobnim.

Sproščeno in zabavno

Ne pozabite na prijetno vzdušje in dobro glasbo. Prijetne božične melodije bodo vašo domačo »pekarno« spremenile v najboljšo na svetu.

Dva recepta za okusno ustvarjanje

CIMETOVE ZVEZDICE

Za 70 koščkov potrebujete:
450 g sladkorja v prahu
5 beljakov
500 g zmletih mandeljnov
2 čajni žlički cimeta
2 dcl češnjevega žganja
sladkor v prahu za posipanje delovne površine

Priprava:

Sladkor presejte, beljake stepite v trd sneg in dodajte sladkor. Odvzemite 3 zvrhane žlice snega in ga shranite, da ga boste kasneje uporabili za premaz na zvezdicah.

V preostali sneg počasi vmešajte mandeljne, cimet in žganje. Testo naj se le malo lepi. Lahko dodate še malo mletih mandeljnov.

Pečico nekaj minut prej ogrejte na 140 stopinj. Testo razvaljajte pol centimetra na debelo, delovno površino še prej potresite s sladkorjem v prahu. Izrežite zvezdice in jih položite na 3 pekače, obložene s peki papirjem. S snegom, ki ste ga prihranili, namažite zvezdice in jih 25 minut pecite v pečici, tako da ostene spodnja stran še mehka.

VEGI PECIVO BREZ JAJC

Vegi pecivo je primerno tako za vegetarijance kot tiste, ki so alergični na jaca. Za pripravo zelo okusnega peciva potrebujete:

1 merico pšeničnega zdroba (1 ali 2 dcl)
1 merico sladkorja
1 merico zmletih orehov, lešnikov, mandeljnov, kokosa ali mešanico vsega naštetega
1 merico mleka
1 merico olja (lahko nekoliko manj)
1 pecilni prašek (če imate za merico 1 dcl, pa pol pecilnega praška)
1 vanilin sladkor
cimet po okusu
dve naribani jabolki ali narezane banane (ali oboje)

Sestavine zmešamo in pečemo v pečici pri 180 – 200 stopinj C. Ko je pecivo zlatorjavo zapečeno, ga narežemo na poljubno velike kocke.

Veliko užitkov pri sladkanju vam želimo!