Vročina spremeni določene jajčne alergene, zato lahko nekatere otroke z alergijo na jajca „zdravijo“ tako, da jih hranijo z vse večjimi količinami torte, v kateri so jajca, poročajo dr. George N. Konstantinou in njegovi sodelavci z univerze v Atenah.

Ta pristop so uporabili, da bi pospešili razvijanje tolerance na kokošja jajca med 94 dečki in deklicami, ki so jih starši zaupali oddelku za alergije na univerzi.

Po šestih mesecih je 90 odstotkov otrok lahko jedlo torto z jajci. „Starši se morajo zavedati, da obstajajo novi načini za zdravljenje alergije na hrano,“ je povedal udeleženec raziskave dr. Nikolas G. Papadopoulos. Vendar pa opozarja, da naj tega ne poskušamo doma.

Raziskovalci so zdravili malčke, stare od 12 do 48 mesecev. 39 so ugotovili alergijo na kokošja jajca z običajnim kožnim testom, 55 otrokom pa tako, da so jajce pojedli. Večina otrok je prav tako imela ekceme, ki so ponavljajoči se luskasti ali srbeči kožni izpuščaji.

Po šestih mesecih je le sedem otrok še imelo srbečico, ekceme ali bolj resne reakcije na jajca v torti. Nato so raziskovalci dali celo jajce 87 malčkom, ki niso dobili reakcije na jajca v torti in le štirje so dobili alergično reakcijo.

Ti rezultati kažejo, da uživanje majhnih količin torte z jajci lahko spremeni običajno napredovanje alergije na jajca. Trenutno izvajajo raziskavo, v kateri primerjajo malčke, ki jih bodo zdravili na tak način in malčke, ki jih bodo zdravili le navidezno.