Kostanj je v veliki meri sestavljen iz ogljikovih hidratov in je dober vir prehranskih vlaknin. Kuhan ali pečen kostanj pa je za nosečnico povsem varno in primerno živilo. To pa je nekaj prehranskih koristi tega priljubljenega jesenskega ploda:

Bogat s folatom (vitamin B9) 

Folat je bistveno hranilo med nosečnostjo, saj pomaga zmanjšati tveganje za okvare nevralne cevi pri razvijajočem se otroku. Kostanj je naravni vir folatov, zato je dragoceno živilo za bodoče matere, še posebej v prvem trimesečju, ko pride do razvoja nevralne cevi.

Dober vir vitamina C 

Kostanj je eden redkih oreščkov, ki vsebuje znatne količine vitamina C. Ta vitamin je ključnega pomena za krepitev imunskega sistema, kar je lahko še posebej koristno med nosečnostjo, ko je imunski sistem pogosto oslabljen. Vitamin C pomaga tudi pri absorpciji železa, ki je ključnega pomena za preprečevanje anemije, pogostega stanja med nosečnostjo.

Malo maščob, veliko vlaknin 

Za razliko od mnogih drugih oreščkov ima kostanj manj maščobe, zaradi česar je lažji in bolj zdrav prigrizek. Vsebuje tudi veliko prehranskih vlaknin, ki pomagajo spodbujati dobro prebavo. Zaprtje je pogosta težava med nosečnostjo, vlaknine v kostanju pa lahko podpirajo redno odvajanje blata in izboljšajo splošno zdravje prebave.

Energijski ogljikovi hidrati 

Kostanj je bogat s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, ki zagotavljajo počasno in enakomerno sproščanje energije. To je še posebej koristno za nosečnice, saj lahko raven energije niha, zlasti v kasnejših fazah nosečnosti. Vključitev kostanja v prehrano lahko pomaga vzdrževati stabilno oskrbo z energijo, ne da bi povzročila močne skoke krvnega sladkorja.

Vsebuje bistvene minerale 

Kostanj zagotavlja bistvene minerale, kot so magnezij, kalcij in kalij, ki so pomembni za podporo zdravja kosti, uravnavanje krvnega tlaka in vzdrževanje splošnega zdravja srca in ožilja. Ti minerali igrajo pomembno vlogo pri podpiranju dobrega počutja matere ter razvoju otrokovih kosti in mišic.

Na kaj je treba biti pozoren pri uživanju kostanja?

Medtem ko je kostanj na splošno varen za uživanje med nosečnostjo, je treba upoštevati nekaj  smernic.  

Zmernost je ključna 

Kot pri vsaki hrani je pomembno, da kostanj uživate zmerno. Prenajedanje s kostanjem lahko vodi do prekomernega vnosa kalorij, kar lahko prispeva k nepotrebnemu povečanju telesne teže. Uravnotežen pristop k velikosti porcij zagotavlja, da boste izkoristili prednosti kostanja brez pretiravanja.

Ozaveščanje o alergijah 

Čeprav so alergije na kostanj razmeroma redke, je pomembno, da ste previdni, če ste v preteklosti imeli alergije na hrano ali občutljivost, zlasti na oreščke. Vedno se posvetujte z zdravnikom, če niste prepričani ali če doživite kakršne koli simptome alergije po zaužitju kostanja.

Termična obdelava

Poskrbite, da bo kostanj, ki ga zaužijete, pravilno kuhan ali pečen, saj se tako izboljšata njegova prebavljivost in okus. Surovi ali premalo kuhani kostanji lahko povzročijo prebavne težave.

Visoka vsebnost ogljikovih hidratov 

Nosečnice z gestacijskim diabetesom ali tiste, pri katerih obstaja tveganje zanj, naj bodo pozorne na vsebnost ogljikovih hidratov v kostanju. Čeprav ponujajo zdrave, kompleksne ogljikove hidrate, je še vedno pomembno spremljati skupni vnos ogljikovih hidratov za učinkovito uravnavanje krvnega sladkorja.