Če prvič uvajate gosto hrano ali pa ste že izkušena 'mami kuharica', boste prav gotovo zase našli kakšno novo inspiracijo pri mamici Anji Škorić, ki v kuhinji izjemno rada ustvarja za svoja malčka. Zaradi te ljubezni do pripravljanja hrane pa je ustvarila tudi svoj Instagram profil, kjer z veseljem deli fotografije in recepte okusnih in vizualno dovršenih otroških obrokov in navdušuje svoje sledilce. Mi pa smo jo povprašali, od kje prihajajo vse te ideje in energija za vsakdanje ustvarjanje.

Anja, koliko ti pomeni, da tvoja otroka uživata zdrave in raznolike obroke? Ali kakšen dan tudi 'grešiš' in jima ponudiš kaj na hitro pripravljenega, kakšen 'smoki', sladkarijo ali kaj podobnega, ali se striktno držiš doma pripravljenih obrokov?

Glede zdravih in raznolikih obrokov bi lahko razpravljala. Ampak na kratko. Starejši sin Liam ni velik jedec. Ko je bil star dve leti, sva s soprogom Irnesom obupala nad zdravimi obroki. Pri zdravniku smo bili 3-krat, saj je Liam v dveh dneh pojedel samo majhen kos kruha. Ampak so bili izvidi kljub temu odlični, nasvet zdravnice pa: naj jé, kar mu paše, pa čeprav so to samo piščančji medaljončki in ocvrt krompirček. Sicer nama ga sedaj uspe prepričati, da kakšno stvar vsaj poskusi in se potem odloči, če mu je všeč. 

No, njegov mlajši bratec Dani pa je pravo nasprotje. Čeprav sem imela velik odpor do uvajanja goste hrane, je Dani sedaj pravi gurman. In sem zelo vesela, ker mu lahko pripravim raznolike in zdrave obroke. Seveda pa dobi kdaj tudi smoki, kekse plasmon in tudi kupljene otroške kašice. Ko gremo na izlet, je kar težko pripraviti obroke za ves dan. 

Koliko časa predvidoma porabiš za pripravljen obrok, ki ga lahko potem vidimo v tvoji foto galeriji?

Večina receptov, ki jih objavim, zahteva res kratek čas priprave. Po navadi je to videti tako, da vse sestavine samo zmiksam in dam v pečico (smeh). Bi pa rekla, da povprečno porabim do 20 minut za en obrok. Ampak je odvisno od tega, koliko časa se kakšna stvar kuha. 

Od kje pa črpaš ideje, okuse in vizualne podobe obrokov? Kje dobiš navdih zanje?

Ideje črpam iz starih kuharic, oddaj in s predvidevanjem, kateri okusi gredo skupaj. In vsak recept se ne posreči vedno. Glede na to, da nisem ravno vizualni tip človeka, mi tile krožnički za male gurmančke kar uspevajo, kajne? Navdih za vse obroke pa dobim od Danija. Užitek ga je opazovati, kako spoznava nove okuse.

Imaš med vsemi kuharji in kuharicami morda kakšnega idola (mamo, babi ali kakšno slavno kuharico, masterchefa)?

Občudujem svojo mami, omo (babi) in taščo v kuhinji. Koliko prakse že imajo in kakšne okusne obroke pripravljajo. Ampak moj pravi idol pa je moj mož Irnes. Njega praktično vsak dan opazujem v kuhinji, saj za naju večinoma kuha on. Rad eksperimentira v kuhinji in pripravi res najbolj okusno kosilo/večerjo.

Kaj si kot deklica sama najraje uživala? Si imela kakšno posebej ljubo živilo ali obrok? Kaj od vsega pa najraje jé tvoj osemmesečni Dani? 

Ko sem bila majhna, sem najraje jedla govejo juho z žličniki in sadje. Še danes imam najraje lubenico. Dani trenutno najraje jé jajčni toast oziroma toast, namočen v mleku in popečen, z raznimi sadnimi namazi. To obdobje se spreminja, ko se ene hrane naveliča, mu postane všeč nekaj drugega.

Kaj pa njegov starejši bratec, triletni Liam? Kakšno kosilo je ustvarjeno po njegovih željah in okusu?

Kot sem že omenila, je Liam pravo nasprotje. Njegovo najljubše kosilo so piščančji medaljončki in ocvrt krompirček. 

Kaj bi svetovala staršem, katerih otroci zavračajo hrano, obroke? So kakšni triki, kako jim zdravo prehrano približati, na kakšne načine se lahko poigramo in ustvarimo zanje privlačnejšo hrano?

Staršem, katerih otroci zavračajo hrano, bi svetovala, da poskusijo “skriti” živila v kakšno hrano, ki jo otroci radi jedo. Da poskusijo krožnik narediti čimbolj zanimiv in pisan. Sadje lahko narežemo na trakove in ga ponudimo v skodelici. Eden izmed trikov je tudi ta, da je otrok vključen v pripravo obroka in da jemo skupaj z njim.

Primer: Liam obožuje čokolado (po mamici), zato mu skuham mlečni riž s suhimi slivami in brusnicami ter dodam kakav. Temu potem pravimo riž z Nutello.

Kdo od vaju s partnerjem je boljši v kuhinji? Katero hrano pripravi on boljše in za katero si zadolžena ti?

Irnes je veliko boljši v kuhinji kot jaz. Zelo rad eksperimentira in vedno izpade okusno. Ko ne veva, kaj bi jedla, vedno kuha on. Ko pa se zmeniva za kakšno 'čorbico', pito (burek, krompirušo, pica burek), lazanjo ... Takrat kuham jaz. 

Si kot mlada mamica dvema fantkoma vzameš tudi kaj časa zase? Kaj takrat delaš, kaj te sprošča in motivira za naprej?

Mislim, da bi si vsaka mamica morala vsaj 2-krat na teden vzeti čas zase. Jaz si ga vzamem, včasih več, včasih manj. Hodim na individualne treninge 2-krat na teden in tudi doma telovadim skoraj vsak dan po 30 minut. To je čas zame, saj zelo rada telovadim. 

Tvoj najboljši osebni dosežek je?

Trenutno je moj najboljši osebni dosežek ljubezen do kuhanja.