Čeprav je bil zvezdnik mednarodnemu občinstvu prvič predstavljen kot povsem nova avstralska zvezda, se je Mel Gibson dejansko rodil v Peekskillu v New Yorku v ZDA. Je šesti od 11 otrok ter ima pet bratov in pet sester. Družina se je preselila v Avstralijo, ko je bil star 12 let. Igralec je dobil svojo prvo glavno vlogo slavnem filmu Pobesneli Max, ki ga je izstrelil med avstralske zvezde. Nato sta sledila Pobesneli Max 2 – Cestni bojevnik ter romantičen film s Sigourney Weaver Leto nevarnega življenja in vrata v Hollywood so se mu odprla na stežaj.
Zvezdnik pa ni bil znan samo po svojih filmskih vlogah, ampak tudi razburljivem zasebnem življenju. Na začetku igralske poti se je poročil z Robyn Moor in kljub temu, da je veljal za enega najbolj seksi igralcev tistega časa, sta ostala srečno poročena več kot 25 let. V zakonu se jim je rodilo sedem otrok – najstarejša hči Hannah se je rodila leta 1980, sledila sta dvojčka Christian in Edward, nato William, Louis, Milo in najmlajši član družine Thomas, ki je bil rojen 1999.
A sreča vseeno ni trajala večno. Leta 2009 sta vložila ločitvene papirje, kajti fotografi so zvezdnika ujeli z drugo žensko, in sicer rusko glasbenico Oksano Grigorievo, s katero je oktobra 2009 dobil hčerko Lucio. Kmalu po tem so sledile obtožbe o nasilju v družini in nestabilnem razmerju, tako sta aprila 2010 javila, da se razhajata, medtem pa vložila tudi predlog o prepovedi približevanja. Stvari pa so šle s slabega še na slabše, ko je v javnost pricurljala serija telefonskih pogovorov med Melom in Oksano, ki je razkril, da je igralec grozil tedanji partnerici.
Med največjimi incidenti so bili tudi njegovi antisemitski izbruhi leta 2006, poleg tega pa je imel velike težave z alkoholizmom, kar je povzročilo številne javne izpade, zaradi tega se je za dlje časa umaknil iz javnosti. V filmsko industrijo se je vrnil leta 2016, ko je režiral film Greben rešenih, za katerega je prejel nominacijo za oskarja.
Očitno pa je burno obdobje končno za njim, kajti že nekaj let je 69-letni zvezdnik poročen z nekdanjo konjeniško prvakinjo in pisateljico Rosalind Ross, ki je od zvezdnika mlajša za 34 let, leta 2017 sta pozdravila tudi sina Larsa, ki je igralčev deveti otrok. "Mel obožuje biti oče in z Rose komaj čakata, da bosta skupaj starša. Zadnji dve leti sta bili nekaj njegovih najsrečnejših let, kar jih je kdaj preživel," je takrat medijem zaupal skupni prijatelj.
