Strateški svet za prehrano je predlagal nove smernice za prehrano v osnovni šoli, pri čemer še posebej izstopa uvedba dveh vrst menijev. Šolarji bi tako lahko izbirali med jedilnikom z mešano prehrano in jedilnikom na osnovi rastlinskih živil, slednjemu pa pediatri močno nasprotujejo.
Iz sekcije za primarno pediatrijo so odgovorili, da trenutno ni potrebe po reorganizaciji trenutne organiziranosti vrtčevske in šolske prehrane v Sloveniji, ker ta deluje dobro, poleg tega pa po njihovem mnenju predlog strateškega sveta ne bo imel pozitivnega učinka na zdravje otrok in mladostnikov. Še več, obstajajo možnosti, da se zgodi nasprotno, opozarjajo.
"Za normalen razvoj in zdravje otrok je potrebna uravnovešena prehrana, ki mora vsebovati vse potrebne hranilne snovi v skladu s standardi za zdravo prehranjevanje glede na starost in spol otroka. Smernice za zdravo prehranjevanje v vzgojno-izobraževanih zavodih, določajo pripravo pestre mešane prehrane v enem meniju za vse otroke, ki je lahko občasno tudi mesni," so pojasnili na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje.
"Po umeščenosti v šolski sistem, dostopnosti glede na socialni položaj, predvsem pa po kakovosti ponujenih obrokov in živil je sistem zagotavljanja šolske prehrane zagotovo v svetovnem vrhu. Obenem je hitro začelo izredno naraščati število otrok, ki se morajo strogo držati posebnih diet zaradi svojega zdravstvenega stanja in jih je šola dolžna zagotoviti pri malici, predvsem pa je začelo naraščati število zahtev po posebni prehranski obravnavi otrok, pri katerih za to z zdravstvenega vidika ni nobene potrebe," so v enem izmed svojih odgovorov na vprašanje veganske prehrane v vrtcih in šolah zapisali na ministrstvu za izobraževanje, znanost in šport ter ministrstvu za zdravje.
Hkrati so dodali še, da: "Se šole obenem srečujejo z zahtevami staršev po zagotoviti obrokov glede na njihova prepričanja in želje. S tem je povezana tudi problematika uvedbe obveznih brezmesnih in veganskih menijev. Smernice za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih, ki so jih šole dolžne upoštevati pri šolski prehrani, določajo, naj bodo pripravljeni obroki sestavljeni iz priporočenih kombinacij različnih vrst živil iz vseh skupin živil, kar bo ob ustreznem energijskem vnosu zagotovilo zadosten vnos vseh hranil, potrebnih za normalno rast, razvoj in delovanje organizma."
"Tako smernice kot Praktikum jedilnikov zdravega prehranjevanja v vzgojno-izobraževalnih ustanovah za otroka sicer navajajo, da za optimalno rast in razvoj otroka še zadošča oblika vegetarijanske prehrane, ki vključuje jajca in mleko ter izdelke iz njih (lakto-ovo-vegetarijanska prehrana). Pri tem poudarjamo, da omenjeno dejstvo ne predstavlja priporočila ministrstva za zdravje, temveč še sprejemljivo obliko prehranjevanja, ki pri strokovnem poznavanju področja prehrane in načrtovanju uravnoteženih obrokov zadosti fiziološkim potrebam otroka po vnosu esencialnih hranil in energije."

"Glede na pritiske in težnje posameznih skupin, da se otrokom v vzgojno-izobraževalnih zavodih omogočijo tudi drugi načini prehranjevanja, denimo veganska prehrana, je ministrstvo za zdravje zaprosilo za strokovno mnenje Razširjen strokovni kolegij za pediatrijo (v nadaljevanju, RSK). RSK je na temo veganstva odgovarjal večkrat, na svoji prvi redni seji dne 15. 4. 2015 je sprejel sklep: Glede na vse navedbe in podrobnejše opise pomanjkanj posameznih hranil ter zdravstvene posledice pomanjkanj (članek; Zdrav Vestn 2014;83:167-79) se RSK za pediatrijo ne strinja z vegansko prehrano pri otrocih, mladostnikih in mladostnicah ter ne podpira njene uvedbe v vrtce in šole."
"Pri tako pomembnih vprašanjih, kot je zdravje otrok, politika (oziroma strateški svet za prehrano, v katerem ni niti enega pediatra) ne sme in ne more mimo stroke. Zato apeliramo, da se pediatrično stroko aktivno vključi v vsa posvetovalna telesa, ki sprejemajo strateške usmeritve glede vprašanj, povezanih z zdravjem in dobrobitjo otrok, in se ji tudi prisluhne," pa so še zapisali slovenski pediatri.
Komentarji (1)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV