1. Osnove, osnove, osnove
Osnova vseh kuharskih veščin je dobra podlaga. Če svoje najmlajše učimo o pomembnosti kuhanja in uravnoteženi prehrani že od malih nog, bodo osvojili pomembne navade, na katerih lahko gradijo in širijo svoje kuharsko znanje, poudarja mama, blogerka, kuharica in avtorica Ana Žontar Kristanc. Te pridobljene osnove pa jim bodo služile še dolgo v prihodnost. Svoja otroka že od malega učim, da vedno izbirata kakovostne izdelke. Ko gremo skupaj v trgovino, pri mleku takoj tečeta do tistega z zeleno-rjavim smeškom in rečeta, da je ta najboljši, z nasmehom doda.
2. Sestavine izbirajte preudarno
Moje vrednote so izbira kakovosti, pravi Ana. Ko se odločimo za pripravo mlečnih jedi, sploh za naše najmlajše, je ključno, da izberemo kakovostne sestavine. Le tako bo končna jed tako dobra, kot si želimo. Ana se zato pri pripravi jedi zanaša na slovenske mlečne izdelke, saj ve, da so ti pridelani in predelani po najvišjih standardih. Mleko iz slovenskih mlekarn je izjemno sveže in hranljivo, kar prispeva k boljšemu okusu in kakovosti končnih jedi: V našem hladilniku se znajdejo le sestavine, ki imajo sledljivo poreklo, zato nam je znak "izbrana kakovost – Slovenija" v veliko pomoč. V trgovini ga hitro najdemo in tako vemo, da nam ni treba skrbeti glede sledljivosti in izvora sestavin, še dodaja.
3. Naj otroci sami pripravijo tisto, kar radi jedo
Ana nam je zaupala še en trik: Svoja otroka najlažje motiviram za kuhanje tako, da jima rečem, da si lahko za zajtrk pripravita karkoli – a le, če si to skuhata sama. Starejši si tako najraje pripravi zdrave palačinke, drugi pa mlečni riž s čežano. Tudi onadva vedno uporabljata le kakovostne sestavine. Ana še pove: Poleg res kakovostnih sestavin je ključno še nekaj, na kar ne smemo pozabiti tako mladi kot stari – ljubezen! Okus jedi bo tako še boljši.
Ana nam je zaupala še en super mlečni recept, ki bo navdušil tako mlade kot tudi starejše. V receptu uporablja mlečne izdelke, ki nosijo znak "izbrana kakovost – Slovenija". Tako ve, da so izdelki vrhunske kakovosti, prihajajo od blizu in so zagotovo vredni nakupa.
RIŽEV ZDROB S ČEŽANO, MEDOM IN CIMETOM
Čas priprave: 5–10 minut
Čas kuhanja: 2–3 minute
Količina: 2 osebi
SESTAVINE
500 ml mleka
4 polne žlice riževega zdroba
1 polna žlica medu
cimet po okusu
3–4 žlice jabolčne čežane na porcijo
1/2 svežega jabolka na porcijo
POSTOPEK
Mleku dodamo med in počakamo do točke pred vretjem. Takrat med rednim mešanjem vmešamo zdrob. Kuhamo, da se zgosti.
Postrežemo s čežano, cimetom in svežim jabolkom.
Naročnik oglasa je Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Republike Slovenije.
