Zelenjava je ključni del zdravega prehranjevanja. Je pomemben vir vlaknin, vitaminov, mineralov in fitohranil (npr. antioksidantov), zato jo je treba vključevati v otroške menije. Starši igrajo pomembno vlogo pri spoznavanju posameznih vrst zelenjave in pri spodbujanju otrok, da se jo navadijo uživati. 

To naredijo tako, da jo otroku pogosto ponudijo in dajejo tudi sami dober zgled. Večkrat bomo otroku ponudili novo hrano z različnimi okusi, bolj je verjetno, da jih bo sprejel in se navadil nanje. Posledično smo za vas pripravili idejo za lahkoten poletni prigrizek, ki vključuje zelenjavo, a bo vseeno navdušil vse male jedce. 

Okusni popečeni bučkini polpeti 

Bučni polpeti so zdrav in lahek prigrizek, ki se prileže tudi ohlajen. Zato so idealni tudi za poletne dni in malice na plaži ali ob bazenu. Najboljše pri tem pa je, da je priprava tako enostavna, da bodo pri njej lahko pomagali tudi najmlajši. Dokazano je namreč, da otroci raje poskusijo in uživajo hrano, ki so jo pomagali pripravljati tudi sami. 

Vse, kar potrebujete za polpete z bučkami, so:

- 3 manjše bučke,

- jajce,

- 500 g svežega kravjega sira,

- 2 jedilni žlici ovsenih kosmičev,

- pol vrečke ribanega parmezana,

- krušne drobtine,

- začimbe po izbiri,

- kokosovo maslo ali olje za peko.

Postopek priprave:

Bučke naribajte, jih posolite in pustite 15 minut, nato pa dobro ožemite, da spustijo vso odvečno tekočino. V posodo vmešajte jajca, sir, bučke, parmezan, začimbe in ovsene kosmiče in pustite zmes počivati 10 minut. Zmes bo nekoliko lepljiva, ampak dovolj kompaktna, da boste lahko oblikovali simpatične polpete. Če se vam zdi zmes preredka, dodajte še nekaj ovsenih kosmičev. 

Iz zmesi oblikujte polpete ter jih povaljajte v krušne drobtine. Pecite jih na kokosovem olju ali olju za cvrtje, da se zlato rjavo obarvajo. Ponudite jih lahko še tople ali pa hladne, skupaj s smetanovo omako. Otroci bodo prav gotovo navdušeni nad zdravim prigrizkom.