Ne glede na to, ali ste navdušenec nad morsko hrano ali nekdo, ki želi navdušiti s svojimi kulinaričnimi veščinami, bodo lignji z avokadom in kozicami zagotovo pustili trajen vtis na vaše brbončice in vaše goste.

Ta jed je čudovita kombinacija morskih sadežev, ki združuje slano esenco nežnih lignjev, masleno bogastvo zrelega avokada in sočno sladkobo kozic. 

Z vsakim grižljajem se boste podali na kulinarično popotovanje, kjer se srečata svežina in prefinjenost. Zaradi občutljivega ravnovesja tekstur in okusov je ta jed odlična izbira za posebno večerjo ali romantičen večer doma.

Sestavine:

lignji, 
gamberi, 
avokado, 
smetana, 
jajca, 
sol, 
poper, 
čebula, 
česen, 
maslo,
olivno olje.

Priprava:

Lignje očistimo, ločimo lovke in ostalo. Za nadev prepražimo na maslu sekljano čebulo, ji dodamo česen in na kocke narezan avokado. V mikserju sekljamo jajca, smetano, gambere, sol in poper; zmes pretresemo v posodo, v kateri smo imeli že ohlajeno prepraženo čebulo, česen in avokado. Vse skupaj dobro premešamo.

Lignje napolnimo z nadevom in jih spečemo v ponvi, ki smo jo predhodno segreli in dodali malo olivnega olja. Lovke, ki so ostale tudi spečemo posebej na ogreti ponvi z malo olivnega olja. Pri lokah pazimo, da jih ne prepečemo. Pečene lignje solimo in polijemo z malo olivnega olja. Olje je lahko tudi z zelišči.