Sestavine

500 g gladke moke

pol kocke svežega kvasa

2 ščepa soli

2 žlici sladkorja

malo limonine lupine

3 dcl toplega mleka

2 žlici ruma

1 dcl olja

Nadev

beri med postopkom

Premaz

1 razžvrkljano jajce

Priprava

Počakamo, da se kvas aktivira, nato pa iz vseh sestavin zamesimo gladko testo in ga damo vzhajat, dokler se ne podvoji. Ko je testo vzhajano, ga na hitro premesimo in razdelimo na 2 dela.

Vsako polovico testa razvaljamo v pravokotnik, velikosti približno 20 x 55 cm. Namažemo z nadevom (pol mešanica makovega nadeva, polovica pehtranova: 250 g pasirane skute, 4 žlice sladkorja, pest pehtrana, 1 malo jajce, 1 žlica pšeničnega zdroba in 1 žlica kisle smetane, malo limonine lupinice), pokrijemo s krpo in vzhajamo, dokler se ne podvoji.

Pred peko premažemo z razžvrkljanim jajcem. Pečemo na 180 stopinj Celzija 45 minut. Nato pustimo, da se ohladi.

Bralka vam skupaj z uredništvom Bibaleze.si želi vesele velikonočne praznike!

Več receptov za potico najdete na Okusno.je.