Če ne veste, kaj bi skuhali za družinsko kosilo imamo za vas okusen predlog. Recept za dušeno govedino v omaki in prav poseben pire krompir je z nami dobrodoušno delil Matej Rotar, vodja vrtčevske kuhinje. "Večina otrok ima lep spomin na vrtčevski pire krompir. Skrivnost je v pravem in dobro kuhanem krompirju, zadostni količini vročega mleka in masla, natančnem piriranju ter ravno pravi gostoti," nam je namignil kuharski mojster.  

PREBERITE ŠE: Recept za mini palačinke, ki bodo navdušile otroke!

Pomembno pa je tudi, da otroke že od malega učimo sodelovanja pri domačem gospodinjstvu. Na ta način ne bomo le sebi olajšali dela in imeli na ta račun več časa za igro z otroki, temveč jih bomo tudi naučili samostojnosti in praktičnih reči, kot so kuhanje, pospravljanje in pomivanje posode. 

Otrokom letom primerno razporedite gospodinjska opravila, manjši otroci nam pomagajo pogrniti mizo in pripraviti krožnike ter jedilni pribor, nekoliko starejši pa že lahko priskočijo na pomoč tudi pri pripravi kosila, recimo lupljenju krompirja ali pripravi solate ter pri pomivanju posode. Tako bodo družinski obroki dobili še bolj poseben čar, ker bodo ustvarjeni s skupnimi močmi in dobro voljo vseh. 

Dušena govedina v omaki 

Sestavine: 

goveje stegno, 

olje, 

gorčica, 

sol, 

poper, 

jušna zelenjava (korenje, por, paradižnik, paprika, zelena – gomolj, koleraba), 

moka, 

maslo. 

Priprava: 

Goveje stegno začinimo, premažemo z gorčico in oljem. Na vročem olju z vseh strani opečemo. Dodamo maslo, zmleto jušno zelenjavo in zalijemo z juho ali vodo. Dušimo do mehkega. Na koncu omako zgostimo s podmetom ali masleno kocko (maslo + moka). Po okusu lahko dodamo peteršilj. 

Pire krompir 

Sestavine: 

moknat krompir za kuhanje, 

vroče mleko, 

maslo,

(po želji muškatni orešček). 

Priprava: 

Očiščen krompir damo kuhat v mrzlo vodo, ki jo solimo. Skuhanemu krompirju odlijemo večino vode in dodamo vroče mleko z raztopljenim maslom. Piriramo (stlačimo ali zmiksamo). Večina otrok ima lep spomin na vrteški pire krompir. Skrivnost je v pravem in dobro kuhanem krompirju, zadostni količini vročega mleka in masla, natančnem piriranju ter ravno pravi gostoti.