Sestavine: 

- bela pšenična ali polnovredna moka, lahko tudi del ajdove, 

- mleko, 

- jajca, 

- sol, 

- olje za peko, 

- po želji še vanilin sladkor, 

- pecilni prašek.

Namaz: 

čokoladni, orehov, skutni ali marmelada 

Priprava:

Moko, mleko, jajca in sol zmešamo v gladko tekočo zmes. Segrejemo ponev, malo naoljimo in zlijemo manjšo zajemalko mase. Z vrtenjem ponve maso enakomerno tanko razporedimo po vsej površini. Na dokaj vroči plošči pečemo minuto in obrnemo ter pečemo še na drugi strani. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka mase. 

Palačinke namažemo z želenim nadevom in jih zvijemo ali zložimo v trikotnik. Dekoriramo s čokolado, sladkorjem, smetano ali sadjem.

Orehov nadev: zmešamo zmlete orehe, sladko smetano, med, sladkor, vanilin sladkor in rozine po želji.