Železo je potrebno za učenje, kalcij in vitamin D za razvoj kosti, vitamin B12 za močno kri, vitamin C pa pomaga krepiti imunski sistem. Četrt skodelice zelenjave (kuhane ali surove) in enako količino sadja petkrat na dan je splošno priporočilo za triletne otroke. Seveda bi se z rastjo morala ta količina, pa tudi skupni dnevni vnos kalorij povečevati, a zlato pravilo uravnotežene prehrane – pet obrokov sadja in zelenjave na dan – še vedno velja. 

Katera zelenjava in sadje pa sta vseeno nekoliko bolj priporočljivi od ostalih, torej katerim živilom dati prednost?

Zelena listnata solata 

Špinača in zelena listnata solata sta odličen vir železa, folne kisline in vitamina A, dobri pa sta tudi za zdravje možganov. Vsebujeta tudi kalcij, magnezij, kalij, vlaknine in celo vrsto drugih hranilnih snovi, ki dobro vplivajo na telo. Ameriška akademija za pediatrijo (AAP) predlaga kuhanje špinače na pari ali špinačni pire kot zdravo prilogo.

Sladki krompir

Sladki krompir je izjemno bogat z vitaminom A, pa tudi z vlakninami, zato najbolj blagodejno vpliva na prebavila. V hladnejši polovici leta, ko se otroci manj gibljejo in več zadržujejo doma (in zato večkrat prigriznejo sladkarije in drugo manj vredno hrano), bo sladki krompir pomagal pri delovanju prebavnega sistema. S sladkim krompirjem boste dosegli odlično ravnovesje.

Brokoli 

Brokoli vsebuje veliko količino vitamina C, kalija in železa, ki so pomembni za močno imunost. Kuhamo ga, dokler ni popolnoma mehak, da ga bo otrok lažje pojedel, ali pa iz njega skuhamo gosto juho – to je za marsikaterega otroka najbolj sprejemljivo. Brokoli je bogat z vlakninami, ki pomagajo pri prebavi in preprečujejo zaprtje.

Jagodičevje

To sadje je bogat vir vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin. Glavni pozitivni učinki na zdravje ljudi so povezani z izjemnimi antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi. Odlično je tudi za potešitev želje po sladkem, dobra novica pa je, da ga obožuje večina otrok.