Sestavine:

- Koleraba 1 kg, 
- zelena 0,3 kg, 
- korenje 0,15 kg, 
- hruška 0,1 kg, 
- čebula 0,1 kg, 
- sladka smetana 0,2 l, 
- maslo 0,25 kg, 
- česen 1 strok, 
- jušna osnova za zalivanje, 
- peteršilj, olje, sol, poper in začimbe po želji.

Priprava:

3/4 kolerabe, zeleno, hruško, čebulo, česen očistimo in narežemo. Narezano zelenjavo, sadje in začimbe damo na pomaščen pekač in pečemo 20 min na 200 stopinj Celzija.

Pečeno zelenjavo zalijemo z jušno osnovo in vse skupaj pretresemo v večji lonec. Počakamo da zavre, dodamo smetano in maslo ter kuhamo do mehkega. 

Kuhano zelenjavo in sadje zmiksamo s paličnim mešalnikom in začinimo. Posebej narežemo na kocke (majhne) preostalo kolerabo in jo opečemo v pečici, enako kot preostalo zelenjavo ter sadje. Kocke uporabimo kot jušni vložek pri serviranju.