SESTAVINE OBROKA ZA 1 OTROKA IN 1 ODRASLEGA:

šopek jušne zelenjave
žlica repičnega olja
100 g mlete govedine
120 g prosa
1/2 zelenjavne juhe (instantne)
sol in poper
pomarančni sok
50 g kisle smetane
žlička karija

PRIPRAVA:

1. Jušno zelenjavo operite in očistite. Por zrežite po dolgem, operite in zrežite na rezinice. Zeleno in korenček olupite in na drobno naribajte.
2. V kozici segrejte olje in na njem prepražite meso, da postane grudasto. Dodajte zelenjavo in še pražite, da meso porjavi. Dodajte proso in prilijte juho. Na šibkem ognju pokrito kuhajte 25 minut. Posolite, popoprajte in prilijte pomarančni sok za okus.
3. Kislo smetano zmešajte s karijem in postrezite poleg.

Prednost: V prosu in mesu je železo, ki ga telo laže sprejme z vitaminom C v pomarančnem soku.

Vir: Dagmar von Cramm - Velika kuharica za nosečnice, dojenčke in malčke, prevod: Lidija Saje, Didakta, leto objave: 2010.