SESTAVINE ZA 3 – 4 PORCIJE:

1 kg moknatega krompirja
1 por
500 g šampinjonov
100 g surove šunke
1/2 l mleka
sol in poper
muškatni orešek
surovo maslo za pekač

PRIPRAVA:

1. Pečico segrejte na 200 stopinj (ventilatorsko na 180 stopinj). Namastite večjo posodo za narastke.
2. Krompir operite, olupite in razrežite na kolesca. Por očistite, po dolgem razrežite, operite in zrežite na rezinice. Šampinjone očistite in zrežite na rezine.
3. Šampinjone, por in krompir zložite v pekač in mednje potresite sesekljano šunko.
4. Mleko zmešajte s soljo, poprom in z muškatnim oreškom ter ga zlijte na zelenjavo. Narastek 35–45 minut pecite na sredini pečice.

Zamenjava: Namesto šampinjonov uporabite špinačo s smetano. V narastek jo lahko daste kar zamrznjeno. Še boljše bo če boste po vrhu narastka posuli 3–4 žlice kruhovih drobtin in 40 g kosmičev masla ter še malo zapekli.

Vir: Dagmar von Cramm - Velika kuharica za nosečnice, dojenčke in malčke, prevod: Lidija Saje, Didakta, leto objave: 2010.