SESTAVINE OBROKA ZA 1 OTROKA IN 1 ODRASLEGA:

150 g krompirja
100 g moke
sol in poper
muškatni orešek
majhno jajce
40 g zrnate skute
20 g kockic surove šunke
80 ml mineralne vode
80 ml mleka
nekaj drobnjaka
olje za peko

PRIPRAVA:

1. Krompir operite in skuhajte. Vodo odlijte in krompir nekoliko ohladite.
2. Moko, sol, poper, muškatni orešek, jajce, skuto, šunkine kocke, mineralno vodo in mleko zgnetite v testo. Drobnjak operite, razrežite na obročke in ga vgnetite v testo. Krompir olupite in zrežite na tanke rezine.
3. Olje segrejte v obloženi ponvi, polovico krompirjevih rezin naložite na olje in pokrijte s polovico testa. Pri šibkem ognju pokrito pecite, da testo zakrkne. Preložite na krožnik in obrnjeno zvrnite nazaj v ponev. Na šibkem ognju specite še na drugi strani. Tudi drugo tortiljo specite na enak način.

Ideje za hitro pripravo: Hitreje gre s krompirjem v oblicah, skuhanim prejšnji dan.

Vir: Dagmar von Cramm - Velika kuharica za nosečnice, dojenčke in malčke, prevod: Lidija Saje, Didakta, leto objave: 2010.