SESTAVINE ZA 1 OTROŠKO PORCIJO

30 g zamrznjene jušne zelenjave
1 rezina en dan starega kruha
2–3 žlice mleka, jajce
sol in poper
žlička olja
žlička limoninega soka
2 žlici kisle smetane

PRIPRAVA

1. Zelenjavo odtajajte. Kruh zrežite na kocke.
2. Mleko in jajce razžvrkljajte ter dodajte zelenjavo in kruh. Posolite in popoprajte.
3. V ponvi segrejte olje. Kruhovo zmes oblikujte v dva ponvičnika in ju z obeh strani zlatorjavo zapecite.
4. Limonin sok in smetano zmešajte ter ponudite s ponvičnikoma.

Zamenjava

Namesto zamrznjene zelenjave so primerni tudi ostanki korenčka, graha ali koruze iz pločevink.

Vir: Dagmar von Cramm - Velika kuharica za nosečnice, dojenčke in malčke, prevod: Lidija Saje, Didakta, leto objave: 2010.