SESTAVINE OBROKA ZA 1 OTROKA IN 1 ODRASLEGA:

100 ml kokosovega mleka (iz pločevinke)
100 g riža za mlečni riž
žlica sladkorja, sol
majhna banana
2 rezini ananasa (najboljši je svež)
50 g grozdja
žlica surovega masla
palčke za nabodala

PRIPRAVA:

1. Kokosovo mleko zavrite v kozici s 1/2 l vode. Primešajte riž, sladkor in ščepec soli ter pokrito kuhajte na šibkem ognju 30 minut.
2. Medtem olupite banano in ananas, grozdje operite. Ananas in banano narežite na košč-ke, velike kot grozdne jagode. Sadje menjaje nabodite na paličke.
3. V ponvi segrejte surovo maslo. Na njem z vseh strani popecite nabodala in jih postrezite s kokosovim rižem.

Nasvet: Poleti postrezite riž hladen z jagodami na nabodalu. Če naj bi bila jed hitro nared, vzemite namesto riža riževe kosmiče. S kokosovim mlekom jih dajte v vodo, 1 minuto kuhajte in odstranite s plošče, na kar pustite še 4 minute nabrekati.

Prednost: V kokosu je zelo veliko selena (krepi odpornost) in biotina (za nohte), kokosovo mleko pa je zato tudi alternativa
za vse, ki zaradi alergije navadnega mleka ne smejo piti.

Vir: Dagmar von Cramm - Velika kuharica za nosečnice, dojenčke in malčke, prevod: Lidija Saje, Didakta, leto objave: 2010.