Hiperaktivnost je motnja pozornosti, pri kateri se otrok kar ne more umiriti. Ves čas mora biti v gibanju, je nemiren in se težko osredotoči le na eno stvar. Pogosteje in v hujši obliki se pojavlja pri dečkih. Hiperaktivnost je dedna, lahko pa se tudi pojavi, ker se plod v maternici ne razvije pravilno, zaradi zapletov pri porodu, ali kot posledica kakšne hude otroške bolezni ali travme. Povzročajo jo tudi umetna barvila v hrani in nekateri drugi umetni prehranski dodatki.

Ni novost

Starše majhnih otrok strokovnjaki že dolgo opozarjajo, naj se izogibajo umetnim barvilom in konzervansom v pijačah, sladkarijah in predelani hrani. Za predelano hrano velja tista, ki ni več podobna surovini, iz katere je narejena – instant juhe, dietni jogurti, salame, majoneza in podobno.

Po podatkih študije, ki jo je financirala britanska agencija za prehrambene standarde (Food Standards Agency ali FSA), umetni prehranski dodatki pri otrocih povzročajo vedenjske motnje in različne zdravstvene težave. Odkrili so povezavo med nekaterimi E-ji in izbruhi jeze, slabo koncentracijo in podobno. Ugotovili so, da nekateri aditivi pri otrocih izzovejo celo alergično reakcijo v obliki astme ali kožnih izpuščajev.

E-ji na preizkušnji ...

Raziskovalci so preverili, kakšen učinek imajo nekateri prehranski dodatki na otroke, stare tri in osem ali devet let. Pod drobnogled so vzeli umetna barvila tartazine (E102), quinolline rumeno (E104), sončno rumeno (E110), carmoisine (E122), ponceau R4 (E124) in allura rdeče AC (E129). Preverili so tudi, kako na otroke vpliva konzervans sodium benzoat (E211), ki ga dodajajo pijačam z mehurčki.

V tabeli si lahko ogledate, kako so prehranski dodatki vplivali na otroke:

Dojenčki varni, malčki ne ...

Prehrambena industrija se že sooča s kritikami na račun hrane, namenjene otrokom, ki ji dodajajo razne snovi za lepši videz in daljšo obstojnost. Glede na rezultate te raziskave bi kritike lahko postale še glasnejše. Vyvyan Howard, profesor z univerze Ulster in svetovalec pri FSA, poziva proizvajalce hrane in starše, naj otroke zaščitijo. Kot pravi, je s stališča biologije  povsem mogoče, da prehranski dodatki negativno vplivajo na otroke.

V Evropi veljajo stroga pravila za dodatke hrani, namenjeni dojenčkom do dopolnjenega prvega leta starosti. Howard opozarja, da bi morali poskrbeti tudi za starejše otroke. "Otroški možgani in živčni sistem se tudi po otrokovem prvem rojstnem dnevu še razvijajo," pravi, "zato bi morali otroke zaščititi pred nevarnimi učinki prehranskih dodatkov, ki nanje dokazano slabo vplivajo".

Različni odzivi

Nekatera podjetja so se na obremenjujoče dokaze o škodljivosti prehranskih dodatkov že odzvala. Tako na primer ne boste več našli modrih čokoladnih bonbonov Smarties, saj je podjetje modro umetno barvilo zaradi dokazane škodljivosti umaknilo. Nekatera druga podjetja so prenehala dodajati umetna barvila pijačam z mehurčki. Vendar nekateri ne odnehajo.

Pri britanski zvezi proizvajalcev hrane in pijače (The Food and Drink Federation) so se na ugotovitve raziskave odzvali le s trditvijo, da so prehranski dodatki dokazano varni.

Če se torej želite izogniti temu, da bi imel vaš otrok različne težave kot so hiperaktivnost in alergične reakcije, strokovnjaki svetujejo, da se tudi sami izogibate hrani s tako imenovanimi  E-ji, ki slabo vplivajo na zdravje otrok in odraslih.

Kaj menite?