Mango je okusen tropski sadež, ki izhaja iz Indije. Tam velja za nacionalni sadež, saj naj bi vseboval skrivnostno moč, ki blagodejno vpliva na črevesje, ustavlja krvavitve, krepi srce in koristi možganom. Čeprav je poznanih več kot 1000 vrst, je vsem skupno to, da imajo sladko in sočno meso ter da vsebujejo veliko vode, zaradi česar delujejo zelo osvežilno.

Kako izbrati dober mango?

Ko kupujete mango, se ne ozirajte na njegovo barvo, ampak na mehkost – potipajte sadež, le tako boste vedeli, ali je zrel. V naših trgovinah boste najbrž dobili rumenega, rdečega ali zelenega, zrel pa je tisti, ki je na otip mehak in diši. Če boste kupili nezrelega, potem ga hranite v papirnati vrečki v toplem prostoru (v dveh dneh bo dozorel), medtem ko bo zrel v hladilniku počakal tudi dva tedna.

Kako boste najlažje olupili in narezali mango?

Mango v prehrani bodoče mamice

Mango vsebuje železo, zato je zelo primeren za nosečnice, vitamin C v mangu pa pospeši absorpcijo železa iz preostale zaužite hrane. Prav tako vsebuje prebavne encime, ki pomagajo uravnavati prebavo ter umirijo težave v trebuhu. Mango vsebuje tudi veliko vitamina B6, ki je pravi antidepresiv, in vitamina E, ki varuje pred prostimi radikali in pospešuje obnavljanje celic. Med minerali, ki jih mango vsebuje, izstopajo predvsem cink, ki pomaga žlezam z notranjim izločanjem in sodeluje pri nastajanju spolnih in drugih življenjsko pomembnih hormonov, kalij in železo.

Mango na nabodalih, v sorbetu ali sladoledu

Mango je zelo okusen, če ga uživate narezanega na kocke, medtem ko so sušene rezine odličen prigrizek med delovnimi obveznostmi. Njegov sladkast okus se odlično kombinira tako s sladkimi kot slanimi jedmi, zato ga lahko dodate solatam, zelenjavnim nabodalom in omakam. Odličen je v džemu, piti, narastku in rezinah, otroci pa bodo navdušeni nad mangovim smoothijem in sladoledom.

Svoje mnenje lahko izrazite na naši Facebook strani ali pa se nam samo pridružite s klikom na