Od katerega leta naprej lahko otroku ponudimo žitne obroke Mul'c?

Mul'ca lahko pripravite otrokom skladno s priporočili pediatra, vezano na alergene. Te smernice se iz leta v leto spreminjajo. Ko sem sama v gosto hrano uvajala drugega otroka, je bilo za gluten rečeno pri šestih mesecih in oreške pri dvanajstih mesecih. Če te smernice še držijo, lahko vse Mul'ce otroci jedo od starosti enega leta naprej, če seveda nimajo alergij.

Glas, da imata Tina in Mark kvalitetno robo, se je med ljudmi hitro širil.

Kdo so bili – poleg vajinih otrok, seveda – prvi otroci in tudi odrasli, ki so izdelek poskusili? Kakšni so bili odzivi?

Izdelek v zadnji različici, vmes je bila namreč še množica testiranj, so čisto prvi poskusili moja sestra Andreja, njen mož Damir in hči Nina. Damir ima rad mlečne jedi in je ob testiranju Mul'ca lešnik rekel, da je fantastičen. Sestra sicer ne jé mlečnih jedi, a je rekla, da je polnega lešnikovo-kakavovega okusa. Navdušena je bila tudi njuna triletna hči, ki ga sedaj jé redno.

Kako sta se odločila za okuse, ki so danes na voljo?

Sprva sva naredila množico najrazličnejših okusov, vendar smo se potem odločili za te štiri, torej oreh, lešnik, kakav in kokos. Oreh zato, ker imava nasad orehov in so najini orehi vrhunske kakovosti. Za ostale tri okuse pa smo se po posvetovanju s Sparom odločili glede na želje in potrebe kupcev. Lešnik, kakav in kokos so najbolj iskani in zaželeni ter na koncu koncev tudi znani okusi slovenskih ljudi.

Načrtujeta še kakšne druge okuse?

Da, načrtujeva še vsaj en drug okus Mul'ca, poleg tega pa načrtujeva tudi en čisto drug, spet naraven in slasten izdelek. Ta pa mora zaenkrat žal ostati še skrivnost.

Ali tudi otroka sodelujeta pri izbiri okusov oz. vam ponudita kak nasvet?

Seveda, otroka sta najina testna zajčka. Neža je zelo izbirčna in je težko zadovoljiti njen specifični okus, medtem ko je Niku prav vse všeč. Tako da nekih oprijemljivih zaključkov, kaj je dobro in kaj ni, z njunih testiranj pač ne moreva potegniti. So pa testiranja z najinimi otroki vedno zanimiva, Nežini komentarji pa zabavni in resnični.

Zakaj je Mul'c v primerjavi z ostalimi podobnimi izdelki, ki jih najdemo na prodajnih policah, boljša izbira?

Vsi Mul'ci so sestavljeni iz naravnih, zdravju koristnih sestavin ter ne vsebujejo nobene skrite sestavine. Prav tako noben Mul'c ne vsebuje belega sladkorja, umetnih barvil, arom, konzervansov, so enostavni za pripravo, hranljivi in zelo dobrega okusa. Mul'c lešnik, kokos in kakav imajo celo BIO certifikate. Namenjeni so za dober začetek ali konec dneva brez slabe vesti ali enostavno, da veste, kaj pojeste.

V Sparu so vaju pohvalili, da ogromno vesta o zdravi prehrani. Kako se doma sicer prehranjujete?

Prehrani resnično posvečava veliko pozornosti. Večino hrane pripraviva sama. Pri najinem načinu življenja in organizacije prehrane porabiva zelo veliko časa, a se na ta način izogneva uživanju industrijsko predelane hrane, v kateri je cel nabor dodanih arom, barvil, konzervansov, belega sladkorja in ostalih povprečnemu kupcu nepoznanih dodatkov. Tako za nas sama pripravljava kruh, grisine, tortilje, pogosto sama naredim testenine. Podpirava trud kmetov in na kmetijah kupiva jabolka, kakije, hruške, jih nareževa na krhlje in posušiva za ozimnico. Na kmetijah kupiva najrazličnejše sadje in ga predelava v marmelado skoraj brez sladkorja. Veliko sadja shraniva tudi v skrinjo za pite in smutije. Iz sadja narediva tudi sadne sirupe za mešanje z vodo. Sama nabirava zelišča v naravi. Imava vrt, na katerem pridelujeva zelenjavo in tudi zelišča, iz katerih poleg zeliščne soli in priprave čajnih mešanic izdelujeva tudi sirupe za redčenje z vodo in sirupe pri težavah z dihali (ameriški slamnik, trpotec, smrekovi vršički). Zelenjavo, ki jo pridelava na najinem vrtu in je je preveč za sprotno porabo, zamrzneva, fižol, paradižnik, baziliko in peteršilj posušiva. Posušene paradižnike vloživa v olivno olje, iz svežih narediva in vloživa paradižnikovo omako. Iz sezonske zelenjave narediva domačo zelenjavno mešanico. Spomladi nabiramo divje šparglje in čemaž. Iz čemaža narediva pesto, ki je uporaben skozi vso zimo za juhe, nadeve za raviole, omake ... Nabiramo tudi gobe ter jih posušimo za zimo, na slovenskih kmetijah kupujeva jajca in moko, sama pečem piškote in pecivo, naredim zelenjavni čips, izdelujem sadne bonbone in sladoled. Ko kupiva nepredelano surovino in jo sama spremeniva v obrok, natančno veva, kaj obrok vsebuje in kaj smo zaužili. Sprehodi v naravi, nabiranje zelišč, gob, špargljev, čemaža, oditi na izlet na obiranje sadja v nasade na slovenskih kmetijah pa je hkrati tudi druženje, negovanje vrednot in preživljanje prostega časa z družino, kar nam spet veliko pomeni. Sicer se vsakodnevno vsi skupaj zberemo vsaj pri večerji, ob dela prostih dnevih pa ob vseh obrokih. Pripravim glavno jed, juho in sladico in sicer nekaj takega, kar vsi radi jemo. To se nama zdi pomembno, saj skupni obroki za domačo mizo pomenijo tudi povezovanje, pogovor, ne samo prehranjevanje. Vzamemo si čas in v miru pojemo ter izvemo kaj novega o vsakdanjih dogodkih vseh družinskih članov.

Zakaj sta se odločila ravno za nasad orehov?

Oreške na splošno, ne samo orehe, v naši družini obožujemo, sama pa sem obsedena s svežimi orehi. Pojedla bi jih lahko neomejeno. Prav veliko ponudb nasadov na tržišču ni, pravzaprav sva v dveh letih, kolikor sva iskala nasad, našla samo tega. Nič kaj dosti nisva razmišljala, čeprav nama je polovica kupnine manjkala. Vzela sva kredit in se odločila za nakup. Veliko ljudi nama je oporekalo v smislu, če sva pri pameti, da sva toliko denarja zapravila za zemljo, kjer bo treba še trdo delati. A nama ni bilo nikoli niti za trenutek žal. Nasad nama res veliko pomeni.

Dobila sta naročilo za 15.000 Mul'cev. Kako je potekala proizvodnja, koliko časa sta porabila? Je prišlo do kakšnih presenečenj, zagat?

Že pred naročilom sva naletela na cel kup izzivov, ki sva jih sproti reševala tudi ob pomoči Sparovih strokovnjakov, Formitasa ter POP TV. Zaradi prevelikega finančnega vložka v velik lastni obrat, kjer bi vršila celotno proizvodnjo Mul'cev, sva se odločila proizvodnjo delno zaupati zunanjemu izvajalcu. Presenečenj je bilo od naročila kar nekaj, in sicer v smislu organizacije, nabave surovin, ukvarjanja z najrazličnejšo dokumentacijo, pridobivanjem dovoljenj in ostalega. Časa je bilo vsak dan premalo, če bi imel dan vsaj 28 ur, bi lahko vse, kar naju je čakalo za postoriti, naredila bolj umirjeno.

Kakšen je občutek, ko na prodajnih policah vidiš svoje izdelke?

Neopisljiv. Presrečna sva, da bova del sebe in svojega načina življenja lahko prenesla na ljudi po Sloveniji. Da bodo tako naravno in dobro hrano, kot jo jedo najini otroci, lahko jedli tudi drugi otroci v Sloveniji.

Dobivata že kakšne odzive kupcev, ki jih ne poznata?

Ja, dobivava prve odzive. Zaenkrat ni bilo še nobenega slabega, le ena gospa je napisala, da si je najprej mislila: ’Oh, a to je treba skuhati?’ Potem pa je dopisala še, da jo je okus prepričal in da tri minute časa za kuhanje odslej ne bodo odveč.

Več o podjetnikih 3. sezone Štartaj Slovenija si lahko preberete TUKAJ. Oddaja 'Štartaj, Slovenija!' je na sporedu vsako nedeljo ob 18.10 na POP TV, zamujene epizode pa vas čakajo na VOYO.