Nedavna raziskava je odkrila, da so z dodajanjem ribjih in rastlinskih olj otroški prehrani v obdobju treh mesecev dosegli neverjetne rezultate. Ravnatelji šol so izbrali otroke, ki so imeli težave z učenjem, slabši spomin in so se težje zbrali. Polovici so dajali dodatke, polovica jih je prejemala placebo. Rezultati inteligenčnih testov so se izboljšali pri več kot 40 odstotkih tistih, ki so jemali dodatke, prav tako je bilo videti izboljšanje pri branju in računanju. Raziskava kaže tudi, da imajo Japonci, ki uživajo veliko rib, v povprečju višji IQ od povprečnega Američana.

Ribe

Ribe so odlična hrana za možgane, saj vsebujejo koristne in nujne maščobne kisline omega 3, vitamine, minerale in aminokisline. Mastne ribe so bogat vir omega 3 maščobnih kislin, ki koristno vplivajo na zdravje in razvoj živcev, oči in delovanje možganov. Teh maščobnih kislin naše telo ne proizvaja, zato jih moramo dodajati. Pomanjkanje povezujejo s slabo zbranostjo in spominom, z disleksijo, vedenjskimi motnjami, učnimi težavami ter s hiperaktivnostjo pri nekaterih občutljivih otrocih.

Otroci še posebno potrebujejo maščobne kisline omega 3 za hiter razvoj možganov, oči in živcev. Dokazano je, da omega 3 izboljša razpoloženje in pomaga proti depresivnemu počutju. Priporočljivo je, da otrok zaužije eno bolj mastno ribo tedensko. Tudi ribe v konzervi so koristne. Ugotovili pa so, da vsebujeta morski pes in mečarica precej živega srebra, zato jih na otroškem jedilniku odsvetujejo.

Žita in kosmiči

Polnovredna žita so kot kompleksni ogljikovi hidrati glavni vir neprekinjene energije in najboljša izbira za vse telo. Obrok, sestavljen iz testenin, riža, rezancev ali kuskusa, pomaga otrokom, da se umirijo in je idealen ob koncu dneva, ko je vaš otrok zelo aktiven, ali pa slabo spi, meni Nicola Graimes, avtorica knjige Prava hrana za otroške možgane.

Priporočljivi so trije obroki sadja in dva obroka zelenjave dnevno. Dokazano je, da sadje in zelenjava izboljšujeta nivo IQ; še posebej pomembno je, da čim več sadja in zelenjave pojedo otroci, ki bolj slabo jedo. Različne študije pa so pokazale, da otroci ne pojedo dovolj sadja in zelenjave na dan.

Oreščki in semena

Že pest oreščkov in semen poveča količino vitaminov B, železa, magnezija, kalcija, vitamina E, selena, kalija, cinka in pomembnih maščobnih kislin omega 6. Otroci, ki jim primanjkuje vitamina B, se počutijo utrujeni, zaspani in se težje skoncentrirajo.

V kitajski tradicionalni medicini so oreščki znani kot „sadje, ki podaljšuje življenje“ in so odlična hrana za možgane, ker vsebujejo maščobne kisline omega 3 in 6.
Ne pozabite pa, da lahko oreščki povzročijo resne alergije z življenjsko nevarnimi simptomi. Če je v vaši družini že kdo, ki je alergičen na oreščke, se posvetujte z zdravnikom, preden jih ponudite svojemu malčku!

Stročji fižol, stročnice in leča

Stročji fižol, stročnice in leča so odlična kombinacija beljakovin in ogljikovih hidratov. Zagotavljajo tudi dobro mešanico mineralov, ki spodbujajo možgane in spomin, vključno z vitamini skupine B, kalcijem, železom, magnezijem, manganom in cinkom. Raziskave so pokazale, da otroci, ki zaužijejo dovolj vitaminov B, bolje opravijo spominske teste.

Mlečni izdelki

Sir, mleko, jogurt in jajca so osnovna beljakovinska hrana. Priporočajo pa zmerno uživanje sira in masla, ker vsebujeta nasičene maščobe. Dokazano je, da mlečni proizvodi zvišujejo mentalne sposobnosti in motivacijo.
Mlečni napitek pred spanjem pa spodbuja zaspanost, saj vsebuje naravni sladkor, ki pomaga pri pretvorbi triptofana v mlečnih beljakovinah v serotonin, ki pomirjujoče vpliva na možgane.

Jajca

Jajca so hranljivo in uporabno živilo. Vsebujejo lecitin, vitamine skupine B, železo in cink, kar je močna kombinacija za delovanje možganov.

Meso in perutnina

Živalske beljakovine so kvalificirane kot popolne beljakovine, kar pomeni, da vsebujejo vse pomembne aminokisline. Te pa so pomembne za jasnost razmišljanja, zbranost in vitalnost. Rdeče meso je odličen vir železa. Raziskave so potrdile, da ga mnogim otrokom primanjkuje, kar se odraža tudi v njihovem vedenju in razvoju. Slaba plat rdečega mesa pa je, da vsebuje tudi nasičene maščobe, zaradi česar je treba obrezati vse mastne dele, predvsem pa ga uživati v zmernih količinah.

Perutnina je vir beljakovin z nizko vsebnostjo maščob in je odličen vir maščobne kisline triptofan, nujne za tvorbo serotonina, ki pomirja možgane.

Vaše izkušnje dobrodošle na forumu.