1. Nima hranljivih snovi.

Za razliko do drugih živil kruh, še posebej bel, nima hranilnih snovi. Vse kalorije prihajajo iz ogljikovih hidratov, s katerimi telo ne dela ničesar, zato jih pretvori v maščobo. Če želite zdrav kruh, poiščite takšnega s celimi semeni in narejenega iz kakovostne moke, nikakor iz bele.

2. Vsebuje preveč soli.

Večina kruhov vsebuje preveč soli, še posebej tisti, ki jih kupujete v trgovini. Povečane količine soli nikakor niso priporočljive za organizem, povzročajo pa tudi povišan krvni tlak.

3. Kruh pripomore k povečani telesni teži.

Če pojeste ogromne količine kruha, lahko zaradi enostavnih ogljikovih hidratov, soli, sladkorja in konzervansov pričakujete povišano telesno težo. Pri kruhu morate res paziti, da ne pretiravate.

4. Ni primeren obrok.

Kruh zaradi pomanjkanja hranljivih snovi sploh ni primeren obrok, prav tako vas ne bo nasitil, zraven boste morali pojesti še kaj.