Tako preprosti za pripravo, a vendar se zdi, da nanje nemalokrat pozabimo. Predstavljamo recept za puhaste vaflje, ki so odlična ideja za uživanje v lenobnih jutrih, otroci pa jih naravnost obožujejo! 

Sestavine:

450 ml mleka

3 velika jajca

125 ml olja

1 žlica vanilijevega ekstrakta

225 g gladke moke

2 žlici pecilnega praška

3 žlice sladkorja

malo morske soli

Priprava:

Segrejte pekač za vaflje v skladu z navodili (nekateri zahtevajo malo namastitve pred začetkom). V večjo skledo nalijte mleko, dodajte rumenjake, olje in vanilijo ter vse skupaj premešajte.

V drugo skledo dodajte moko, pecilni prašek, sladkor in sol. Vse sestavine zmešajte in stepite, da ni grudic. Beljake dodajte v čisto skledo in jih stepite, nato jih počasi dodajajte v testo, dokler ne dobite goste, gladke in zračne zmesi. 

Zmes vlijte v pekač za vaflje in kuhajte po navodilih približno dve do tri minute. Vafljev ne zlagajte enega na drugega, ker bodo izgubili hrustljavost. Postrezite jih še tople.