Medeni kolač

Za pripravo medenega kolača potrebujemo:

500 g moke, 200 g margarine, 150 g sladkorja, 100 g medu, 5 jajc, 1/4 1 mleka, 1 vaniljin sladkor, 2 žlički jedilne sode.

Margarino, med in pet rumenjakov penasto vmešamo. Ko masa naraste, dodamo mleko, moko, ki smo ji dodali jedilno sodo, vaniljin sladkor in trd sneg petih beljakov, ki smo mu dodali sladkor. Vse skupaj rahlo premešamo in vlijemo v pomaščen model. Pečemo najprej 15 minut pri 150 °C in nato 30 minut pri 200 °C.

Za pripravo maslenih medenjakov potrebujemo:

300 g polnozrnate pšenične moke, 3 žlice sojine moke, 150 g masla, 150 g medu, 2 jajci, 1 limona, 2 žlički pecilnega praška, malo soli.

Maslo penasto vmešamo. Dodamo med, jajci, naribano limonino lupino, sol in dobro premešamo. Dodamo pšenično in sojino moko, ki ju predhodno zmešano s pecilnim praškom. Vse skupaj zgnetemo v rahlo testo, ki naj počiva eno uro, nato ga zvaljamo štiri milimetre na debelo. Z modeli izrežemo piškote in jih spečemo v pomaščenem pekaču pri 175 °C, da porumenijo. Medenjaki so najboljši, če jih ohladimo v zaprti posodi, kjer jih pustimo še dva tedna, da postanejo mehki.

Zelenjavna juha

Za pripravo zelenjavne juhe potrebujemo:

Dva stroka česna, štiri krompirje, čebulo, malo kolerabe, malo zelene, šest skodelic vode, dve žlici olja, tri žlice moke, žlico gorčice, tri žličke cvetličnega medu, žličko bazilike, 1/2 žličke kumine in 1/2 žličke peteršilja.

Zelenjavo očistimo, zrežemo in kuhamo 20 minut. V drugi posodi segrejemo olje, zarumenimo moko, dodamo med in gorčico. Nato prilijemo vodo, v kateri se je kuhala zelenjava, dodamo še začimbe in kuhano zelenjavo. Juha naj vre še 10 minut.